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Dimanche 19 avril 2020 : Pâte à tartiner au chocolat

le avril 19, 2020

Brioches et pains au lait chocolat Pâte à tartiner

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Lundi 28 mars 2016 : Petits lapins de Pâques

le mars 29, 2016

Brioches et pains au lait

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Jeudi 17 mars 2016 : Pain brioché léopard

le mars 17, 2016

Brioches et pains au lait Pains

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Mercredi 13 janvier 2016 : Chinois (brioche butchy) à la pâte à tartiner maison

le janvier 13, 2016

Brioches et pains au lait Pâte à tartiner

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Mardi 6 octobre 2015 : Pains au lait aux pépites de chocolat sans oeuf

le octobre 06, 2015

Brioches et pains au lait chocolat Sans oeuf

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Mardi 22 septembre 2015 : Petits pains au lait

le septembre 22, 2015

Brioches et pains au lait Sans oeuf

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Jeudi 10 septembre 2015 : Pogne aux pommes

le septembre 10, 2015

Brioches et pains au lait Pommes

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Vendredi 4 septembre 2015 : Brioche roulée pomme-cannelle

le septembre 04, 2015

Brioches et pains au lait Pommes

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Lundi 20 avril 2015 : Brioches au chocolat (ou DooWap)

le avril 20, 2015

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Mardi 17 février 2015 : Pains au chocolat illusion

le février 17, 2015

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Jeudi 8 janvier 2015 : Mannelés

le janvier 08, 2015

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Jeudi 17 décembre 2015 : Chocolats de Noël, tempérage au Companion

Bonsoir, Une publication un peu tardive ce soir pour partager avec vous deux choses : un essai de moule ScrapCooking pour faire des chocolats de Noël et un essai de "tempérage" de chocolat noir avec le robot multi-cuiseur Companion de Moulinex. Je vous mets le lien vers le moule que j'ai utilisé : http://www.scrapcooking.fr/fr/moule-en-silicone-chocolats-de-noel Pour information, il est actuellement en promotion sur le site de Cultura : http://www.cultura.com/moule-chocolat-de-noel-moule-chocolat-de-noel-3700392467258.html?LGWCODE=3700392467258;59335;3487&gclid=CjwKEAiA18mzBRCo1e_-y_KLpXISJACEsANGF4A3o4naF_8DC6G2qcrW1cd7EAHReojEhOLnbk3g3RoCRhPw_wcB Voici le résultat : Sans tempérage, avec conservation au réfrigérateur (désolée pour la qualité de la photo, ils étaient plus brillants "en vrai") : Avec tempérage et conservation à température ambiante : A J+1: A J+2 : A J+3 : A J+4 : A J+5 pour celui de dr

Jeudi 20 août 2015 : Biscuits façon Délichoc

Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui dans la cuisine des p'tits lutins, on s'attelle à la préparation de "Délichoc" maison pour mon amie Adeline. Je vous laisse aller visiter le blog où j'ai trouvé la recette, c'est juste bluffant ! J'ai utilisé des moules à "petits-écoliers". Pour le chocolat, j'ai choisi de ne pas le tempérer puisque je me doutais que les biscuits seraient mangés dans la soirée. J'ai rajouté de la cassonade et pas du sucre roux comme indiqué dans la recette de base. Les grains de cassonade sont en effet plus gros et donc plus "perceptibles". Plus vous ajouterez de cassonade, plus vous retrouverez cette sensation de croquant si distinctif du Délichoc. Les quantités de chocolat et de cassonade dépendront de la taille de vos moules. Pour les biscuits, je vous conseille de bien faire cuire les sablés pour qu'ils soient bien croquants. Les sablés doivent être dorés. Bien entendu, il s

Vendredi 12 avril 2019 : Cashew Butter Chicken au Companion

Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui, une petite recette réalisée au Companion : un Cashew Butter Chicken, un curry de poulet aux noix de cajou. A la base, cette recette est écrite pour le Thermomix, mais elle s'adapte facilement au Companion. Nous avons adoré ! Je la referai sans hésiter ! Je vous souhaite une belle journée ! Laetitia Cashew Butter Chicken Recette inspirée du livre "Yummix, simple et healthy" https://yummix.fr/livre-thermomix/simple-et-healthy/ Coupez grossièrement : - 3 gousses d'ail ; - 1 gros oignon . Les placez dans le bol du Companion, et les hachez à vitesse 12 /10 secondes avec la lame ultra-blade. Raclez les bords et hachez de nouveau à vitesse 12 /10 secondes. Placez le mélange ail / oignon au centre et faites revenir vitesse 4 / 2 minutes / 95°C avec (surveiller): - 30g d'huile de coco ; - du gingembre ; - de la cardamome ; - 2 cuillères à café de coriandre ; - 2 cuillères à

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