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Vendredi 8 juin 2018 : Salade de lentilles aux crevettes

le juin 08, 2018

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Mercredi 7 septembre 2016 : Assiette veggie "Africa"

le septembre 07, 2016

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Mercredi 3 août 2016 : Assiette veggie "tartine green"

le août 03, 2016

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Mercredi 27 juillet 2016 : Assiette veggie "Mexico"

le juillet 27, 2016

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Mercredi 20 juillet 2016 : Assiette veggie "Méditerranéenne"

le juillet 20, 2016

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Mercredi 13 juillet 2016 : Assiette veggie "la fortifiante"

le juillet 13, 2016

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Mercredi 6 juillet 2016 : Assiette veggie "coco nuts"

le juillet 06, 2016

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Vendredi 1er juillet 2016 : Salade de carottes aux noix du Brésil

le juillet 01, 2016

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Lundi 27 juin 2016 : Green taboulé au quinoa

le juin 27, 2016

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Mercredi 22 juin 2016 : Salade de sarrasin rôti au jambon cru, vinaigre de cidre, huile de noisette et miel de sarrasin

le juin 22, 2016

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Mercredi 15 juin 2016 : Salade italienne

le juin 15, 2016

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Lundi 25 avril 2016 : Salade grecque

le avril 25, 2016

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Vendredi 22 avril 2016 : Salade poulet au curry

le avril 22, 2016

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Vendredi 29 janvier 2016 : Quiche au thon, noisettes, citron etcarottes râpées au citron et aux raisins secs

le janvier 29, 2016

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Jeudi 17 décembre 2015 : Chocolats de Noël, tempérage au Companion

Bonsoir, Une publication un peu tardive ce soir pour partager avec vous deux choses : un essai de moule ScrapCooking pour faire des chocolats de Noël et un essai de "tempérage" de chocolat noir avec le robot multi-cuiseur Companion de Moulinex. Je vous mets le lien vers le moule que j'ai utilisé : http://www.scrapcooking.fr/fr/moule-en-silicone-chocolats-de-noel Pour information, il est actuellement en promotion sur le site de Cultura : http://www.cultura.com/moule-chocolat-de-noel-moule-chocolat-de-noel-3700392467258.html?LGWCODE=3700392467258;59335;3487&gclid=CjwKEAiA18mzBRCo1e_-y_KLpXISJACEsANGF4A3o4naF_8DC6G2qcrW1cd7EAHReojEhOLnbk3g3RoCRhPw_wcB Voici le résultat : Sans tempérage, avec conservation au réfrigérateur (désolée pour la qualité de la photo, ils étaient plus brillants "en vrai") : Avec tempérage et conservation à température ambiante : A J+1: A J+2 : A J+3 : A J+4 : A J+5 pour celui de dr

Jeudi 20 août 2015 : Biscuits façon Délichoc

Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui dans la cuisine des p'tits lutins, on s'attelle à la préparation de "Délichoc" maison pour mon amie Adeline. Je vous laisse aller visiter le blog où j'ai trouvé la recette, c'est juste bluffant ! J'ai utilisé des moules à "petits-écoliers". Pour le chocolat, j'ai choisi de ne pas le tempérer puisque je me doutais que les biscuits seraient mangés dans la soirée. J'ai rajouté de la cassonade et pas du sucre roux comme indiqué dans la recette de base. Les grains de cassonade sont en effet plus gros et donc plus "perceptibles". Plus vous ajouterez de cassonade, plus vous retrouverez cette sensation de croquant si distinctif du Délichoc. Les quantités de chocolat et de cassonade dépendront de la taille de vos moules. Pour les biscuits, je vous conseille de bien faire cuire les sablés pour qu'ils soient bien croquants. Les sablés doivent être dorés. Bien entendu, il s

Vendredi 12 avril 2019 : Cashew Butter Chicken au Companion

Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui, une petite recette réalisée au Companion : un Cashew Butter Chicken, un curry de poulet aux noix de cajou. A la base, cette recette est écrite pour le Thermomix, mais elle s'adapte facilement au Companion. Nous avons adoré ! Je la referai sans hésiter ! Je vous souhaite une belle journée ! Laetitia Cashew Butter Chicken Recette inspirée du livre "Yummix, simple et healthy" https://yummix.fr/livre-thermomix/simple-et-healthy/ Coupez grossièrement : - 3 gousses d'ail ; - 1 gros oignon . Les placez dans le bol du Companion, et les hachez à vitesse 12 /10 secondes avec la lame ultra-blade. Raclez les bords et hachez de nouveau à vitesse 12 /10 secondes. Placez le mélange ail / oignon au centre et faites revenir vitesse 4 / 2 minutes / 95°C avec (surveiller): - 30g d'huile de coco ; - du gingembre ; - de la cardamome ; - 2 cuillères à café de coriandre ; - 2 cuillères à

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